En España, por nuestro clima y nuestro carácter, nos gusta reunirnos con amigos y familiares para tomar algo en algún bar o terraza. Habitualmente, pedimos un refresco o cerveza, pero la popularidad de esta bebida en nuestro país ha tenido altibajos hasta llegar a su situación actual, donde aumenta la producción de cervezas artesanales. Veamos su historia y cuales son las marcas de cerveza más vendidas.
Los estudios han comprobado que en la época íbera ya existía la elaboración de bebidas fermentadas basadas en cereales, pero con la llegada de los romanos se sustituyó esta bebida por el vino. La facilidad para plantar vid hizo que rápidamente se extendiese su producción.
Mientras la cerveza seguía elaborándose en Europa (siendo importantes las abadías para su desarrollo; por ejemplo, fue en una de ellas donde se introdujo el lúpulo en las recetas) sobre todo en las zonas del centro y del norte, donde el vino era más caro. En España, su uso cotidiano casi desapareció por completo.
Hasta mediados del siglo XIX, cuando se industrializa la producción y la comercialización de la cerveza en Europa, no vuelve a popularizarse su consumo aquí, y su introducción fue lenta al ser el vino y los licores las bebidas alcohólicas más consumidas.
Actualmente, vivimos una época de auge de la cerveza, con muchas variedades y elaboraciones. Incluso han aparecido muchas empresas que comercializan cervezas artesanales y se está creando una cultura de la cerveza gracias a mayores conocimientos, también por parte de los consumidores.
Hoy, España es el cuarto mayor productor de cerveza de Europa. Conozcamos qué marcas son las más consumidas en nuestros bares.
Recientemente se ha publicado un mapa con las cervezas más consumidas en España por comunidades autónomas. Estrella Galicia es la gran triunfadora de este estudio al ser la más consumida en 8 comunidades, seguida de Mahou con 3 comunidades. Por su parte, Estrella de Levante es la más consumida en Murcia, Estrella Damm en Cataluña, Ambar en Aragón, Dorado en Canarias y Cruzcampo en Andalucia.
En lo relativo a los grupos cerveceros detrás de estas marcas, el ranking de consumo en nuestro país es el siguiente:
1· Grupo Mahou/San Miguel: Produce, entre otras, Mahou, San Miguel y Alhambra. El año pasado se consumieron 12,30 millones de hectolitros.
2· Heineken España: La distribuidora de cervezas como Heineken, Cruzcampo o Amstel vendió en 2018 10,50 millones de hectolitros.
3· Grupo Damm: Estrella Damm produjo 10,08 millones de hectolitros.
4· Hijos de Rivera: Los productores de Estrella Galicia fabricaron 3,09 millones de hectolitros.
5· Compañía Cervecera de Canarias: Elaboran las cervezas Tropical y Dorada. Vendieron 1,05 millones de hectolitros.
6· Grupo Ágora: Entre sus cervezas destacan Ambar y Moritz, y vendieron el pasado año 0,94 millones de hectolitros.
Ahora que sabemos algo más de su historia y las marcas de cerveza más vendidas, en Bodeguita de Enmedio podemos disfrutar de una cerveza con amigos y buena música, o reservar alguna parte del local para eventos o fiestas. En nuestra web o mediante una llamada es posible reservar y obtener más información.
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