Vodka: el trago cristalino alcohólico que no perdona, pero siempre acompaña. Graduación y curiosidades.

Hay bebidas que vienen con historia, y luego está el vodka: ese líquido claro como el agua pero con alma de fuego. Aquí, en Bodeguita de Enmedio, donde la música no descansa, las copas se llenan rápido y la gente guapa viene a dejarse llevar, el vodka no se sirve, se presenta. Porque no estamos hablando de cualquier cosa: hablamos de una bebida que rozando los 40 grados, entra como si nada y se queda como quien no quiere irse.

Y eso, amigos, tiene su ciencia.

¿Cuántos grados tiene el vodka?

El vodka es ese colega que parece discreto, pero en cuanto lo conoces bien te das cuenta de que va cargadísimo. Su graduación alcohólica ronda los 40% por volumen (aunque algunos llegan hasta los 50% o incluso más, si te atreves con los rusos de verdad). Lo curioso es que, a pesar de su potencia, no huele, no mancha, no delata. Es como un ninja del alcohol: se cuela en la fiesta, te revuelve la cabeza… y aún así te deja con ganas de más.

Por eso gusta tanto: porque es directo, puro, sin adornos, pero capaz de transformarse en mil cócteles sin perder su esencia.

¿Y por qué se toma?

Buena pregunta. Porque el vodka no es solo una bebida, es un estilo de vida. Se toma para brindar, para entrar en calor, para despejar la mente o simplemente porque la noche lo pide. Hay quien lo prefiere solo, muy frío (como mandan los cánones), y hay quien lo prefiere bien mezclado, con zumos, refrescos o lo que haya a mano.

Aquí en la Bodeguita tenemos nuestros momentos vodka, eso está claro. ¿Primera ronda? Vodka-tónica. ¿Noche intensa? Vodka con Red Bull. ¿Charla con confidencias? Vodka solo con hielo. Porque el vodka no habla, pero escucha.

¿Cómo se hace este destilado tan puro?

Aunque lo veas cristalino y sin complicaciones, hacer buen vodka es todo un arte. Se parte de ingredientes con almidón: patatas, cereales, remolacha…, lo que haya por la zona. Se fermenta, se destila una, dos, tres o más veces hasta dejarlo limpio, limpio. Luego se mezcla con agua muy pura, se filtra varias veces (a veces hasta con carbón o cuarzo), y voilà: tienes una bomba en botella con sabor suave y elegante.

Ese proceso, que parece sencillo, es lo que marca la diferencia entre un vodka bueno y uno de resaca asegurada. El secreto la destilación. Y en la Bodeguita, créeme, nos quedamos con los buenos.

Un poco de historia (para no beber a ciegas)

El vodka viene de Rusia y Polonia, y como todo lo mítico, ambos países se pelean por haberlo inventado. Lo que está claro es que lleva siglos calentando gargantas. En sus inicios se tomaba como medicina (sí, como lo oyes), y después se convirtió en símbolo de hospitalidad. En Rusia, ofrecer vodka es casi una obligación. Decir que no… casi un insulto.

Con el paso del tiempo, el vodka cruzó fronteras, se coló en los bares de medio mundo y se ganó su lugar en el podio de los destilados top. Hoy se produce en todos los rincones del planeta, pero los buenos, los que acarician en vez de pegar, siguen teniendo ese aire eslavo que lo hace especial.

¿Y por qué nos gusta tanto aquí?

Porque el vodka es unba bebida alcohólica que tiene ese punto elegante pero rebelde. Porque va con todo, como los looks de nuestra gente guapa, y porque sabe adaptarse sin perder personalidad. Es el comodín perfecto en cualquier fiesta, el alma líquida que acompaña música, charlas, bailes y brindis.

En la Bodeguita de Enmedio, el vodka no se esconde ni se disfraza: lo servimos con arte, con estilo y con ganas de pasarlo bien. A veces en copa balón con lima, otras con un twist cítrico, otras directamente al hielo. Pero siempre con actitud. La misma actitud con la que llenamos esta terraza cada noche.

Vente a la Bodeguita y pide un vodka como se merece

Ya sabes qué es, de dónde viene, cómo se hace y por qué lo amamos. Solo te falta una cosa: probarlo como Dios manda. Aquí, en pleno centro de Madrid, con vistas, con buen rollo, con música que invita y copas que no fallan.

Tal vez un vodka absolut u otro aguardiente o licor. Tenemos todas las bebidas que puedas desear.

Y si estás buscando el sitio ideal para celebrar algo, organizar un evento o simplemente invitar a tus amigos a una noche inolvidable, este es tu lugar. Nosotros ponemos el vodka, las risas y el ambiente. Tú solo trae ganas.

Bodeguita de Enmedio. Más que un pub, un punto de encuentro con buen vodka, gente guapa y noches que se recuerdan. ¿Te lo vas a perder?

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